Pian Del Sole: Tradizione Alpina e Panorami Mozzafiato
Il Pian Del Sole, situato a 1500 metri di altitudine, rappresenta un punto di riferimento essenziale per la ristorazione sulle piste da sci di Bardonecchia. Offrendo una vista spettacolare sulla conca, il locale è facilmente accessibile tramite una breve corsa di soli quattro minuti con la seggiovia partendo da Campo Smith.
Questo storico ristorante è stato completamente ristrutturato, creando un ambiente caldo e accogliente, caratterizzato da un sapiente e importante utilizzo del legno. Durante le ore diurne, gli ospiti vengono accolti con un'ampia offerta di self-service, accompagnata da pizza al trancio, panini, caffetteria e pasticceria, ideali per una pausa rigenerante tra una discesa e l'altra.
Nelle serate invernali, il Pian Del Sole si trasforma, accogliendo i suoi ospiti con i sapori autentici della cucina alpina. Il raggiungimento del ristorante avviene tramite moderni e confortevoli gatti delle nevi, per poi gustare piatti tipici e una ricca selezione di dolci preparati direttamente dalla pasticceria interna.
Durante la stagione estiva, il Pian Del Sole invita a immergersi nel verde dell'ampio solarium, offrendo una giornata di puro relax con un panorama montano unico. Il menù estivo celebra i prodotti locali con grigliate succulente, taglieri di salumi e formaggi tipici della Valle, polente e altre prelibatezze.
Eventi Gastronomici Speciali al Pian Del Sole
Il ristorante Pian Del Sole è stato teatro di eventi gastronomici di rilievo, come la serata "I profumi del bosco", dedicata ai sapori autunnali con un menù incentrato su bacche e selvaggina. Questo evento, svoltosi il 26 agosto, ha seguito il successo di un'apericena in quota a base di funghi, confermando la vocazione del locale per esperienze culinarie montane uniche.
L'incantevole chalet in legno, situato nel cuore delle Alpi a 1500 metri, ha saputo deliziare i palati con un menù che esalta la tradizione alpina. Tra le proposte culinarie degne di nota figurano:
- Chips di polenta con mousse di cervo e frutti rossi
- Carne salada di cervo con mousse di blu, tartufo estivo e nocciole
- Pappardella al ragù di lepre profumata al Cognac
- Costolette di cinghiale con miele, timo serpillo e tortino di patate al burro d’alpeggio
- Spuma di barbabietola, lampone ghiacciato e stracciatella al pepe rosa
- Bavarese ai mirtilli, biscotto al limone e scaglie di cioccolato
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Ristorante Bar Chesal 1805: Eleganza Alpina sulle Piste del Melezet
Il Ristorante Bar Chesal 1805 si posiziona direttamente sulle piste del Melezet, una rinomata località di Bardonecchia nell'Alta Val di Susa, apprezzata sia durante l'inverno che l'estate.
Il locale offre un accogliente bar, un efficiente self-service operativo per tutta la stagione invernale e un ristorante con menù à la carte. Qui, gli ospiti possono scoprire sapori autentici e piatti curati, serviti in un contesto elegante e panoramico, profondamente radicato nella tradizione alpina.
Le ampie vetrate del Chesal 1805 regalano una vista mozzafiato sulla Guglia Rossa e sulla Valle Stretta. Le terrazze esterne rappresentano un luogo ideale per pranzare o semplicemente rilassarsi al sole, godendo del panorama anche nelle giornate più fredde.
Gli interni sono curati nei minimi dettagli, evocando l'atmosfera calda e autentica di uno chalet di montagna, grazie all'impiego di arredi in legno e finiture di pregio. Il Ristorante Chesal 1805 si distingue per la sua offerta gastronomica, che propone piatti della tradizione alpina preparati con ingredienti di altissima qualità, provenienti dalle vallate circostanti.
Servizi e Eventi al Chesal 1805
L'offerta culinaria del Chesal 1805 è concepita per soddisfare ogni esigenza, dal pasto veloce e gustoso al bar, alla degustazione di ricette tipiche in un ambiente più raffinato. Il ristorante è inoltre una location perfetta per ospitare eventi speciali, tra cui pranzi e cene di matrimonio, compleanni, cerimonie, premiazioni sportive e cene aziendali. Il Chesal 1805 invita i propri ospiti a vivere momenti indimenticabili, sia che si tratti di un pranzo in terrazza, una cena romantica, una pausa in famiglia o un evento da celebrare.