CHIZZO by Jondal, situato in uno degli edifici più antichi di Kitzbühel, offre un delizioso viaggio culinario che fonde sapientemente la cucina internazionale con un tocco italiano. Il ristorante si vanta dell'utilizzo di ingredienti freschi, reperiti quotidianamente dal Nord Italia, garantendo che ogni piatto sia ricco di sapore. Gli ospiti possono gustare una varietà di prelibatezze mediterranee, tra cui squisiti salumi e opzioni di pesce, oltre a sostanziosi piatti di pasta.
Perché visitare CHIZZO?
CHIZZO si presenta come un'esperienza culinaria di alto livello con un'impronta italiana, ospitata in un contesto storico di Kitzbühel. Il ristorante si distingue per le porzioni generose, pensate per la condivisione, e per la freschezza dei prodotti provenienti dal Nord Italia, preparati dal team guidato da Ivan Marzola.
Esperienze dei Clienti
Concetto Nuovo e Distinto
È importante sottolineare che CHIZZO rappresenta un concetto completamente nuovo, distinto da eventuali ristoranti precedenti con un nome simile. Questa distinzione è stata evidenziata da alcuni clienti per evitare confusioni.
Critiche sul Servizio e sui Prezzi
Nonostante la qualità del cibo sia stata generalmente apprezzata, alcuni recensori hanno espresso perplessità riguardo al servizio e ai prezzi. Tra le critiche ricorrenti:
- Esperienze di servizio insolite, come l'assegnazione di tavoli comuni anche in presenza di sale vuote.
- Attesa per ricevere i menu e approcci del personale percepiti come invadenti, inclusi contatti fisici non richiesti.
- Suggerimenti per ordinare piatti più costosi e tentativi di addebitare una "quota di servizio" non chiaramente indicata nel menu o nel conto.
- Prezzi considerati eccessivi, con esempi di piatti di pasta a 85€ e pollo a 65€, e una carta dei vini che parte da un minimo di 85€.
Aspetti Positivi
Nonostante le critiche, alcuni aspetti sono stati lodati:
- La qualità del cibo, con menzioni specifiche per il carpaccio di gamberi rosa e la pasta wagyu.
- Il design elegante e raffinato del locale, che crea un'atmosfera accogliente.
Informazioni Utili e Suggerimenti
Per chi cerca un'opzione più accessibile, si suggerisce di considerare anche altri locali a Kitzbühel come Huberbrau-Stuberl o Eggerwirt. Per un'esperienza unica, si può valutare il ristorante del Casinò o quello in cima all'Hahnenkamm nei fine settimana. Per arricchire l'esperienza da CHIZZO, si consiglia di apprezzare il suo significato storico come uno dei più antichi stabilimenti di Kitzbühel, gustando al contempo la sua gastronomia mediterranea.
Menu di esempio
Il menu presenta una selezione di antipasti, contorni e piatti principali. Alcuni esempi includono:
- Insalata di radici (Wurzelgemüsesalat): 15 €
- Puntarelle saltate con tofu e olive taggiasche: 14 €
- Terrina di bolliti misti con foie gras e salsa verde piemontese: 22 €
- Carpaccio di cervo con germogli misti, spuma di mozzarella di bufala e pomodori confit: 18 €
- Plateau Royale di crostacei e molluschi (per 2 persone): 90 €
- Tatar di spigola: 24 €
Si segnala la presenza di allergeni in alcuni piatti, come frutta a guscio, sesamo, solfiti, arachidi, cereali contenenti glutine, latte/lattosio, crostacei e soia.
Ristoranti Suggeriti nelle Vicinanze
Nei dintorni di CHIZZO, è possibile trovare altre interessanti proposte culinarie:
- Das Posthotel: Sorprende per l'alto livello estetico e di design.
- Hotel Adlers: Focalizzato sull'offrire viste panoramiche eccezionali.
- Gasthof Krone Umhausen: Un locale che nasconde la sua ricchezza all'interno.
- Priestegg: Gestito da una coppia dinamica che ha creato qualcosa di unico.
- Der Hallerwirt: Considerato la "buona sala" di Kitzbühel, con un'atmosfera maestosa e nobile.
- Hotel Gasthof Post: Offre un ambiente accogliente e delizie culinarie in una casa ricca di storia.
- Gasthaus Chizzo: Presentato come un gioiello locale con un'atmosfera invitante e autentica cucina austriaca, aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 23:00.
- Innsbruck: Un negozio gestito con passione.
- Die Rote Wand: Un hotel a conduzione familiare dove ci si sente a proprio agio.